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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Ingrédient additif alimentaire Transglutaminase

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Description du produit
Overview
Product Attributes

marqueKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

transportOcean,Air

Lieu d'origineChine

Certificats FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Code SH350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Type de paiementL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Délai de livraison3 jours

Avec Streptoverticillium mobaraense comme souches de fermentation, la transglutaminase (TG) est produite par une fermentation liquide submergée profonde et un processus d'extraction raffiné unique. Enzyme TGase en poudre peut changer la structure et la fonction des protéines dans les aliments, puis améliorer le goût, la saveur, la texture, l'apparence, etc.

Caractéristiques de la poudre d'enzyme TGase

Apparence: poudre blanche ou jaune clair

S olubleness : Soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol

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L'enzyme de colle à viande a une stabilité de pH élevée, une résistance à la chaleur et une bonne dissolution de l'eau.TGase peut être utilisé en toute sécurité comme additif alimentaire naturel.



Activité enzymatique: 100 ± 20 UI / g, 1000 UI / g, 2000 UI / g


Utilisation: Dissolution, revêtement en poudre, injection etc.

Conditions d'utilisation:

1.Dose recommandée: 0,1% - 0,5% du poids total du matériau, ou selon les caractéristiques du matériau.

2. Conditions de réaction suggérées ℃ 40 ~ 50 ℃ réaction pendant 20 ~ 30 minutes, ou 0 ~ 10 ℃ réaction pendant une nuit (6 ~ 12 heures).


Transglutaminase pour le paquet de viande:

Paquet de poudre 1.Transglutaminase avec sac en papier d'aluminium, emballage en carton à usage externe.

2. Spécifications d'emballage du sac: 1 kg / sac.



Date d'expiration et stockage:

Le produit doit être inférieur à 10 degrés Celsius, éviter le stockage léger, sec et scellé; Pour éviter l'absorption d'humidité et l'exposition à l'air pendant une longue période. Ne doit pas être entreposé avec des matières toxiques, nocives et autres contaminantes. Dans le cas d'un stockage adéquat, la durée de conservation est d' un an .



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Groupes de Produits : Transglutaminase > Transglutaminase pour la restructuration de la viande

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